「牛肉と夏野菜のさっぱりオイスターソース炒め」の太らない献立

主菜
牛肉と夏野菜のさっぱりオイスターソース炒め 276kcal
副菜
トマトとみょうがのマヨポンあえ 38kcal
えのきの梅ザーサイあえ 29kcal
汁もの
香菜のかき玉スープ 46kcal
モロヘイヤのかき玉スープ 60kcal
合計
569-592kcal(ごはん込み)

オイスターソースで味をしっかり出しながら、お酢を入れてさっぱり風味に!

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉と夏野菜のさっぱりオイスターソース炒め
  • 牛薄切り肉…120g
  • きゅうり…1本
  • カラーピーマン(オレンジ)…1/2個
  • にんにく…1/2片
  • 合わせ調味料(オイスターソース、しょうゆ各大さじ1/2、酢大さじ1/2弱、豆板醤[トウバンジャン]少々)
  • ・塩、こしょう、酒、片栗粉、サラダ油、ごま油
副菜 トマトとみょうがのマヨポンあえ
副菜 えのきの梅ザーサイあえ
  • えのきたけ…2袋(約200g)
  • ザーサイ(瓶詰)…20g
  • 梅干し…1個
  • ・酒
汁物 香菜のかき玉スープ
  • 香菜…1/2株
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、塩、こしょう
汁物 モロヘイヤのかき玉スープ
  • モロヘイヤ…1/2束
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、塩、こしょう
■「牛肉と夏野菜のさっぱりオイスターソース炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉と夏野菜のさっぱりオイスターソース炒め
 牛薄切り肉…120g
 きゅうり…1本
 カラーピーマン(オレンジ)…1/2個
 にんにく…1/2片
 合わせ調味料(オイスターソース、しょうゆ各大さじ1/2、酢大さじ1/2弱、豆板醤[トウバンジャン]少々)
 ・塩、こしょう、酒、片栗粉、サラダ油、ごま油

■「牛肉と夏野菜のさっぱりオイスターソース炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉と夏野菜のさっぱりオイスターソース炒め
 牛薄切り肉…120g
 きゅうり…1本
 カラーピーマン(オレンジ)…1/2個
 にんにく…1/2片
 合わせ調味料(オイスターソース、しょうゆ各大さじ1/2、酢大さじ1/2弱、豆板醤[トウバンジャン]少々)
 ・塩、こしょう、酒、片栗粉、サラダ油、ごま油

【副菜】トマトとみょうがのマヨポンあえ
 トマト…1個
 みょうが…1個
 マヨネーズ、ポン酢じょうゆ…各大さじ1/2

【副菜】えのきの梅ザーサイあえ
 えのきたけ…2袋(約200g)
 ザーサイ(瓶詰)…20g
 梅干し…1個
 ・酒


【汁物】香菜のかき玉スープ
 香菜…1/2株
 卵…1個
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・酒、塩、こしょう



【汁物】モロヘイヤのかき玉スープ
 モロヘイヤ…1/2束
 卵…1個
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・酒、しょうゆ、塩、こしょう

牛肉と夏野菜のさっぱりオイスターソース炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 牛薄切り肉…120g
  • きゅうり…1本
  • カラーピーマン(オレンジ)…1/2個
  • にんにく…1/2片
  • 合わせ調味料(オイスターソース、しょうゆ各大さじ1/2、酢大さじ1/2弱、豆板醤[トウバンジャン]少々)
  • ・塩、こしょう、酒、片栗粉、サラダ油、ごま油

※副菜を選んでください。

トマトとみょうがのマヨポンあえ
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…1個
  • みょうが…1個
  • マヨネーズ、ポン酢じょうゆ…各大さじ1/2

えのきの梅ザーサイあえ
の作り方

材料(2人分)
  • えのきたけ…2袋(約200g)
  • ザーサイ(瓶詰)…20g
  • 梅干し…1個
  • ・酒

※汁ものを選んでください。

香菜のかき玉スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 香菜…1/2株
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、塩、こしょう

モロヘイヤのかき玉スープ
の作り方

材料(2人分)
  • モロヘイヤ…1/2束
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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