アボカドのスライスわさびじょうゆ

アボカドのスライスわさびじょうゆ

刺し身風にさっぱりいただく

カロリー
274kcal
塩分
1.4g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

アボカド…2個

レモン汁…大さじ1

・しょうゆ、わさび

下ごしらえ

1.

アボカドの種を取る。種に軽くあたるまで包丁を入れ、縦にぐるりと1周切り目を入れる。

2.

両手で軽く持ち、一方をひねるように回してはずす。

3.

種に包丁の刃元を刺し、包丁をねじるようにして種を取る。空気に触れると果肉が茶色に変色するので、すぐにレモン汁をかける。

作り方

1.

アボカドは、皮と種を除く。5mm幅に切り、レモン汁をふって皿に盛る。

2.

しょうゆとわさび各適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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