
時短でラク
時短でラク
アボカドのフライ
野菜のおかず
ボリュームがあるのに、さっぱりとしたおいしさ
10分
1人分:
459kcal
0.7g
-
2個
-
大さじ1
-
揚げ油
適宜
-
・塩、こしょう
下ごしらえ
-
1
アボカドの種を取る。種に軽くあたるまで包丁を入れ、縦にぐるりと1周切り目を入れる。
-
2
両手で軽く持ち、一方をひねるように回してはずす。
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3
種に包丁の刃元を刺し、包丁をねじるようにして種を取る。空気に触れると果肉が茶色に変色するので、すぐにレモン汁をかける。
作り方
-
1
アボカドはかためのものでもよい。皮と種を除いてくし形に切り、レモン汁、塩、こしょう各少々をふり、ころもの材料を順につける。
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2
揚げ油を高温(180℃)に熱し、ころもが色づくまで揚げる。
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