青じそのみそ巻き焼き
時短でラク
132kcal
2.8g
15min
材料（２人分）
- 青じそ…２束（20枚）
- 練りみそ（八丁みそ50g、砂糖25g、酒大さじ１、長ねぎ1/2本、黒いりごま大さじ1/2、だし汁大さじ1/2）
- ・塩、七味とうがらし
青じそ…２束（20枚）
練りみそ（八丁みそ50g、砂糖25g、酒大さじ１、長ねぎ1/2本、黒いりごま大さじ1/2、だし汁大さじ1/2）
・塩、七味とうがらし
練りみそ（八丁みそ50g、砂糖25g、酒大さじ１、長ねぎ1/2本、黒いりごま大さじ1/2、だし汁大さじ1/2）
・塩、七味とうがらし
作り方
- 青じそは茎を切り落とし、１カップの水に塩小さじ１を入れた中につけて、絞る。練りみその材料は混ぜ合わせる。
- 青じそ５枚を広げて少しずつ重ねながら横に並べ、中心に１の練りみそを大さじ1/2程度のせて手前からくるりと巻く。
- フライパンに油をひかずに２を並べて温まる程度に焼き、器に盛って七味とうがらし適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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