青じそのみそ巻き焼き
時短でラク
132kcal
2.8g
15min
材料(2人分)
- 青じそ…2束(20枚)
- 練りみそ(八丁みそ50g、砂糖25g、酒大さじ1、長ねぎ1/2本、黒いりごま大さじ1/2、だし汁大さじ1/2)
- ・塩、七味とうがらし
青じそ…2束(20枚)
練りみそ(八丁みそ50g、砂糖25g、酒大さじ1、長ねぎ1/2本、黒いりごま大さじ1/2、だし汁大さじ1/2)
・塩、七味とうがらし
練りみそ(八丁みそ50g、砂糖25g、酒大さじ1、長ねぎ1/2本、黒いりごま大さじ1/2、だし汁大さじ1/2)
・塩、七味とうがらし
作り方
- 青じそは茎を切り落とし、1カップの水に塩小さじ1を入れた中につけて、絞る。練りみその材料は混ぜ合わせる。
- 青じそ5枚を広げて少しずつ重ねながら横に並べ、中心に1の練りみそを大さじ1/2程度のせて手前からくるりと巻く。
- フライパンに油をひかずに2を並べて温まる程度に焼き、器に盛って七味とうがらし適宜をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!