チンゲンサイのくるみあえ

チンゲンサイのくるみあえ

香ばしい和風のあえごろもがよく合います

カロリー
88kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
重野佐和子
撮影:
富士晃

材料(2人分)

チンゲンサイ…2株

くるみ…20g

・塩、しょうゆ、酢、砂糖

作り方

1.

チンゲンサイは長さを半分に切り、軸のほうは葉をはがして洗う。塩を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げてさまし、水けを絞る。

2.

くるみはすり鉢で粗めにすりつぶし、しょうゆ小さじ2 1/2、酢、砂糖各小さじ1を加えて混ぜる。

3.

チンゲンサイを器に盛って2をのせ、あえて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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