しいたけとミニトマトのスープ

材料（２人分）

しいたけ
　４枚
ミニトマト
　６個
とりガラスープの素
　小さじ１弱
香菜
　適宜
塩、こしょう、ラー油
　各少々

• しいたけ

  ４枚

• ミニトマト

  ６個

• とりガラスープの素

  小さじ１弱

• 香菜

  適宜

• 塩、こしょう、ラー油

  各少々

1. 1

   しいたけは石づきを落とし、軸はほぐし、かさは薄切りにする。ミニトマトはヘタを取って、半分に切る。

2. 2

   鍋にスープの素、水１　1/2カップを入れて煮立たせ、しいたけ、ミニトマトを加えて煮る。塩、こしょうで味をととのえ、仕上げにラー油をたらす。器に盛って、粗く刻んだ香菜を散らす。

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