きのこの梅おかかあえ

材料（２人分）

えのきたけ
　１束
白しめじ
　１パック
酒
　小さじ２
塩
　少々
梅ソース
　・梅干し
　　２個
　・削りがつお
　　小１袋
　・しょうゆ
　　少々
　・みりん
　　少々

• えのきたけ

  １束

• 白しめじ

  １パック

• 酒

  小さじ２

• 塩

  少々

• 梅ソース

• 　・梅干し

  ２個

• 　・削りがつお

  小１袋

• 　・しょうゆ

  少々

• 　・みりん

  少々

1. 1

   えのきたけは根元を落とし、３cm長さに切る。白しめじは石づきを取り、小房に分ける。

2. 2

   耐熱皿に１のきのこを入れ、酒、塩をふって全体を混ぜ、ラップをして電子レンジで約２分加熱する。

3. 3

   梅ソースを作る。梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたき、ほかの材料を加えて混ぜ合わせる。２の蒸し汁と梅ソースを合わせ混ぜ、２のきのこをあえる。

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