きのこの梅おかかあえ
時短でラク
29kcal
1.7g
8min
材料(2人分)
えのきたけ…1束
白しめじ…1パック
酒…小さじ2
塩…少々
梅ソース
・梅干し…2個
・削りがつお…小1袋
・しょうゆ…少々
・みりん…少々
白しめじ…1パック
酒…小さじ2
塩…少々
梅ソース
・梅干し…2個
・削りがつお…小1袋
・しょうゆ…少々
・みりん…少々
作り方
- えのきたけは根元を落とし、3cm長さに切る。白しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 耐熱皿に1のきのこを入れ、酒、塩をふって全体を混ぜ、ラップをして電子レンジで約2分加熱する。
- 梅ソースを作る。梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたき、ほかの材料を加えて混ぜ合わせる。2の蒸し汁と梅ソースを合わせ混ぜ、2のきのこをあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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- 福岡拓
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