セロリのたらこ炒め
時短でラク
88kcal
1.6g
12min
材料(2人分)
セロリ…1本
サラダ油…大さじ1
たらこ…1/2腹
・塩
サラダ油…大さじ1
たらこ…1/2腹
・塩
作り方
- セロリは葉を落として筋を除き、5cm長さに切って薄切りにする。
- フライパンに油を熱し、セロリを炒め、しんなりしたら、たらこを薄皮からこそげて加え、ざっと炒め合わせる。塩少々で調味して器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- たらこ
- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
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