材料（２人分）
大豆もやし
80g
にんじん
４cm(50g)
ザーサイ
30g
・酢、しょうゆ
80g
にんじん
４cm(50g)
ザーサイ
30g
・酢、しょうゆ
-
大豆もやし
80g
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にんじん
４cm(50g)
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ザーサイ
30g
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・酢、しょうゆ
作り方
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1
もやしはひげ根をとる。にんじんは縦に太めのせん切りにする。ザーサイはせん切りにする。
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2
１のもやしとにんじんをゆでてざるに上げ、熱いうちにザーサイとあえ、酢小さじ１、しょうゆ少々で味をととのえる。
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牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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