うなぎの五穀むすび

材料（８個分）

米
　3/4合
五穀
　1/4合
うなぎ蒲焼
　１尾
海苔
　おむすび用のサイズのもの８枚
塩
　適量

• 米

  3/4合

• 五穀

  1/4合

• うなぎ蒲焼

  １尾

• 海苔

  おむすび用のサイズのもの８枚

• 塩

  適量

1. 1

   米を洗い、五穀と合わせてやや多めに水加減をして吸水させ、炊く。

2. 2

   うなぎの蒲焼は串をはずして８等分に切り分け、ラップをかけて電子レンジに30秒ほどかけて温める。

3. 3

   １が炊き上がったら蒸らしてからほぐし、手水をつけて軽く塩をつけながらうなぎを入れておむすびを握る。８個作って、それぞれに海苔を巻く。

   

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