うなぎの五穀むすび

時短、塩分控えめ、おにぎり

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うなぎの五穀むすび

栄養もおいしさもぎゅっと握って

カロリー
404kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > おにぎり
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし土用の丑の日行楽パーティー
プロ料理家:
久保香菜子
撮影:
今清水隆宏

材料(8個分)

米…3/4合

五穀…1/4合

うなぎ蒲焼…1尾

海苔…おむすび用のサイズのもの8枚

塩…適量

作り方

1.

米を洗い、五穀と合わせてやや多めに水加減をして吸水させ、炊く。

2.

うなぎの蒲焼は串をはずして8等分に切り分け、ラップをかけて電子レンジに30秒ほどかけて温める。

3.

1が炊き上がったら蒸らしてからほぐし、手水をつけて軽く塩をつけながらうなぎを入れておむすびを握る。8個作って、それぞれに海苔を巻く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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