うなぎの五穀むすび

404kcal
1.2g
うなぎの五穀むすび
うなぎの五穀むすび

忙しい人向け。超簡単! 癒しのヘルシーごはん

久保香菜子さんのレシピ

栄養もおいしさもぎゅっと握って

材料(8個分)

  • …3/4合
  • 五穀…1/4合
  • うなぎ蒲焼…1尾
  • 海苔…おむすび用のサイズのもの8枚
  • 塩…適量
米…3/4合
五穀…1/4合
うなぎ蒲焼…1尾
海苔…おむすび用のサイズのもの8枚
塩…適量

作り方

  1. 米を洗い、五穀と合わせてやや多めに水加減をして吸水させ、炊く。
  2. うなぎの蒲焼は串をはずして8等分に切り分け、ラップをかけて電子レンジに30秒ほどかけて温める。
  3. 1が炊き上がったら蒸らしてからほぐし、手水をつけて軽く塩をつけながらうなぎを入れておむすびを握る。8個作って、それぞれに海苔を巻く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

久保香菜子
久保香菜子
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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