豆腐とにらの中華サラダ
136kcal
0.7g
材料（２〜３人分）
豆腐…１丁
にら(２cm長さに切る)…1/6束
もやし(２〜３cm長さに折る)…50g
長ねぎ(みじん切り)…６cm
しょうが(みじん切り)…１かけ
塩…小さじ1/3
ごま油…大さじ２
にら(２cm長さに切る)…1/6束
もやし(２〜３cm長さに折る)…50g
長ねぎ(みじん切り)…６cm
しょうが(みじん切り)…１かけ
塩…小さじ1/3
ごま油…大さじ２
作り方
- ボウルにのせたざるに豆腐をのせ、にら、もやしをのせ、中心にねぎ、しょうが、塩をのせる。
- ごま油を小さいフライパンなどでかすかに煙が出るまで熱し、ねぎ、しょうがを中心にジュっとかける。全体をざっくりと混ぜて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 久保香菜子
- 料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
このレシピの参考動画
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