材料（２〜３人分）
しらたき
１袋(350g)
ごぼう(ささがき)
1/3本
長ねぎ
１本
生しいたけ
４個
焼き豆腐
1/2丁
割り下
・白菜キムチ(刻む)
150g
・酒
1/2カップ
・砂糖
20g
・しょうゆ
1/4カップ
卵
２〜３個
ごま油
小さじ２
１袋(350g)
ごぼう(ささがき)
1/3本
長ねぎ
１本
生しいたけ
４個
焼き豆腐
1/2丁
割り下
・白菜キムチ(刻む)
150g
・酒
1/2カップ
・砂糖
20g
・しょうゆ
1/4カップ
卵
２〜３個
ごま油
小さじ２
作り方
-
1
しらたきは食べやすく切り、さっとゆでてざるに上げる。長ねぎは３cm長さに切ってたてに４つ割りにする。しいたけは軸を除き、１cm幅に切る。焼き豆腐は６等分に切る。
-
2
割り下の材料を混ぜる。
-
3
すき焼き鍋を熱し、ごま油を加えてしらたきを炒める。
-
4
割り下を加える。
-
5
豆腐と野菜を加えて煮る。
-
6
火がとおったものから、溶き卵をつけて食べる。
このレシピを共有する
久保香菜子 さん
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
-
▶Instagram：kanakokubo1051
-
▶Facebook：久保 香菜子
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
しらたきの人気レシピランキング
しらたきの人気レシピランキングをもっと見る
すき焼きの人気レシピランキング
すき焼きの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！