豚バラすき焼き

豚バラすき焼き

「賛否両論」笠原将弘の帰ってからでもすぐ作れる日々のごはん

豚肉でも、充分おいしいすき焼きができます!

20分

1人分:

875kcal

4.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    九条ねぎは1cm幅の斜め切り、白菜は軸を5cm長さの拍子木切り、葉はざく切りにする。焼き豆腐は6等分に切る。豚肉は10cm長さに切る。

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  2. 2

    フライパンを中火にかけ、豚肉を焼く。火が通ったら、砂糖大さじ1をふって焼く。

    豚肉に砂糖をふるとうまみが増す

    豚肉に砂糖をふるとうまみが増す

  3. 3

    わりしたを注ぎ入れ、ひと煮立ちさせる。白菜と焼き豆腐を加え、落としぶたをして弱火で約10分煮る。九条ねぎを加えてさっと煮て、卵を添える。

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プロのひとこと

家ですき焼きというと、一見ハードルが上がりがちですが、すき焼き鍋ではなくフライパンで、
牛肉ではなく豚肉でってところでグンと気軽になるでしょう!? 具材もあれもこれもではなく、あるものでOK。給料が出たら、ぜひ牛肉でも作ってみてください。(レシピ作成・調理:笠原将弘)

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笠原将弘さん

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