ささ身のアボカドロール
231kcal
0.8g
材料（２人分）
とりささ身…４本
アボカド…1/2個
ごまソース
・練りごま(白)…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/4
塩、酒、酢…各少々
ごま油…大さじ1/2
アボカド…1/2個
ごまソース
・練りごま(白)…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/4
塩、酒、酢…各少々
ごま油…大さじ1/2
作り方
- ささ身は筋を取って観音開きにし、塩、酒をふる。アボカドは果肉を小さいスプーンですくい取り、フォークで粗くつぶし、酢を加えて４等分する。
- ささ身にアボカドペーストをのせ、くるりと巻く。
- フライパンにごま油を熱し、２をころがしながら全面に焼き色をつけ、弱火で３〜４分焼いて中まで火を通す。
- ごまソースを作る。練りごまは香りが出るまでよく練り混ぜ、他の調味料を加えて混ぜる。
- ３を切り分けて器に盛り、ソースをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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