かれいの煮付け
238kcal
3.5g
材料（１人分）
かれい…１切れ
ごぼう(ささがき)…50g
小松菜(５cm長さ)…100g
煮汁
・昆布(３×２cm)…２枚
・酒…大さじ２
・三温糖…大さじ３
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
ごぼう(ささがき)…50g
小松菜(５cm長さ)…100g
煮汁
・昆布(３×２cm)…２枚
・酒…大さじ２
・三温糖…大さじ３
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
作り方
- フライパンに煮汁の材料と水１ 1/2カップ(分量外)を入れて火にかける。
- 煮立ったら、ごぼうを加え、強火で煮立てる。
- かれいを入れ、落とし蓋をして強火で１分煮る。
- 煮汁を魚にかける。
- 小松菜を加え、落とし蓋をして強火でさらに２分煮る。
- 器に盛って、出来上がり！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
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