かれいの煮付け

かれいの煮付け

ホッとできるおふくろの味

カロリー
238kcal
塩分
3.5g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の煮物 > カレイの煮付け
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(1人分)

かれい…1切れ

ごぼう(ささがき)…50g

小松菜(5cm長さ)…100g

煮汁

 ・昆布(3×2cm)…2枚

 ・酒…大さじ2

 ・三温糖…大さじ3

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

作り方

1.

フライパンに煮汁の材料と水1 1/2カップ(分量外)を入れて火にかける。

2.

煮立ったら、ごぼうを加え、強火で煮立てる。

3.

かれいを入れ、落とし蓋をして強火で1分煮る。

4.

煮汁を魚にかける。

5.

小松菜を加え、落とし蓋をして強火でさらに2分煮る。

6.

器に盛って、出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X