ホイコーロー【by 藤井恵さん】

材料（１人分）

豚バラ薄切り肉
　100g
下味
　・酒
　　小さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
キャベツ
　1/8個
ピーマン
　１個
野菜用サラダ油
　・サラダ油
　　小さじ1/2
みそ
　小さじ１
酒
　小さじ１
砂糖
　小さじ1/2
しょうゆ
　小さじ1/2
サラダ油
　大さじ1/2
おろししょうが(チューブ)
　４cm
一味とうがらし
　小さじ1/3

• 豚バラ薄切り肉

  100g

• 下味

• 　・酒

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• キャベツ

  1/8個

• ピーマン

  １個

• 野菜用サラダ油

• 　・サラダ油

  小さじ1/2

• みそ

  小さじ１

• 酒

  小さじ１

• 砂糖

  小さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

• おろししょうが(チューブ)

  ４cm

• 一味とうがらし

  小さじ1/3

1. 1

   豚肉は４〜５cm長さに切って下味の材料をもみ込む。キャベツは芯を切り落として一口大にちぎり、ピーマンは縦半分に切って種を除き、一口大に切る。みそ、酒、砂糖、しょうゆは混ぜ合わせる。

2. 2

   耐熱ボウルに１のキャベツとピーマンを入れて、野菜用の油を回しかけてあえる。電子レンジで約１分40秒加熱する。

   
3. 3

   フライパンに油を熱し、しょうがと一味を入れて炒め、香りが立ったら豚肉を広げ入れて炒める。豚肉の色が変わったら、１の調味料を加えて混ぜ、２の野菜の水をよくきって加えて混ぜる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！