半熟煮卵のせご飯

Name: 半熟煮卵のせご飯
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: １人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 半熟煮卵(材料は作りやすい分量・３個分); ・卵…３個; ・だし汁…1/2カップ; ・しょうゆ…大さじ１; ・砂糖…小さじ１; 半熟煮卵のせご飯; ・半熟煮卵…１個; ・ご飯…茶椀１杯分; ・もみのり…適宜

自分ごはん

半熟煮卵を作りおきして、忙しい日の夕飯に

藤井恵さんのレシピ

3分

１人分：

295kcal

0.3g

材料（１人分）

半熟煮卵(材料は作りやすい分量・３個分)
　・卵
　　３個
　・だし汁
　　1/2カップ
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ１
半熟煮卵のせご飯
　・半熟煮卵
　　１個
　・ご飯
　　茶椀１杯分
　・もみのり
　　適宜

半熟煮卵(材料は作りやすい分量・３個分)
　・卵

３個
　・だし汁

1/2カップ
　・しょうゆ

大さじ１
　・砂糖

小さじ１
半熟煮卵のせご飯
　・半熟煮卵

１個
　・ご飯

茶椀１杯分
　・もみのり

適宜

作り方

1

半熟煮卵を作る。卵は冷蔵庫から出してから30分以上おいて、室温にする。
2

フライパンに湯を沸かし、卵をそっと入れる。５分ほどゆでてすぐに水にとり、殻をむく。フライパンの湯をあけてだし汁、しょうゆ、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、ゆで卵を入れて１分ほど煮たら火を止めて、そのままさます。

●半熟煮卵は保存容器に入れ、冷蔵庫で約５日間保存できる。
3

ご飯を茶椀に盛り、もみのりを散らして卵を半分に手で割ってのせる。

●調理時間に半熟煮卵を作る時間は含まない。