かじきの鍋照りゆずこしょう風味
材料（１人分）
かじき(そぎ切り)…１切れ
小麦粉…適宜
サラダ油…小さじ１
＜A＞
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
・酒…大さじ1/2
ゆずこしょう…小さじ1/4
小麦粉…適宜
サラダ油…小さじ１
＜A＞
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
・酒…大さじ1/2
ゆずこしょう…小さじ1/4
作り方
- かじきは両面に薄く小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、かじきを並べ入れ、両面を２〜３分ずつ焼く。
- Aを混ぜ合わせて加え、からめながら２〜３分煮詰める。盛り付けて、ゆずこしょうをのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
- カテゴリ：
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 野口健志
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！