肉みそセロリボート
267kcal
材料（２人分）
豚ひき肉…150g
セロリ…２本(140g)
長ねぎ…５cm
しょうが…1/2かけ
半ずりごま(白)…大さじ１
合わせ調味料
・甜麺醤(テンメンジャン)…大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ１
・片栗粉…小さじ１
セロリ…２本(140g)
長ねぎ…５cm
しょうが…1/2かけ
半ずりごま(白)…大さじ１
合わせ調味料
・甜麺醤(テンメンジャン)…大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ１
・片栗粉…小さじ１
作り方
- ねぎ、しょうがはみじん切りにする。耐熱ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、合わせ調味料の材料を入れてよく練り混ぜる。スプーンでボウルに押しつけるようにして均一に広げ、ラップをして電子レンジで約３分加熱する。いったん取り出して混ぜ、ラップをして再び約２分加熱する。ごまを加えてざっと混ぜる。
- セロリはピーラーで筋を取り、５cm長さに切って底になる部分を平らになるように薄く切り取る。くぼみに１の肉みそをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
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