サラダナポリタン
764kcal
2.6g
材料(2人分)
ベーコン…2枚
ピーマン…1個
玉ねぎ…1/2個
マッシュルーム…4個
セロリ…1本
トマト(完熟のもの)…小2個
レタス…1/2個
グレープフルーツ…1個
にんにくのみじん切り…1/4片分
パスタ(スパゲッティ)…160g
・塩、オリーブ油、トマトケチャップ、マヨネーズ
ピーマン…1個
玉ねぎ…1/2個
マッシュルーム…4個
セロリ…1本
トマト(完熟のもの)…小2個
レタス…1/2個
グレープフルーツ…1個
にんにくのみじん切り…1/4片分
パスタ(スパゲッティ)…160g
・塩、オリーブ油、トマトケチャップ、マヨネーズ
作り方
- ピーマンは縦半分に切って、玉ねぎ、マッシュルームとともに縦薄切りに、セロリは小口切りにする。トマトは六つ割りにする。レタスは粗くちぎる。グレープフルーツは四つ割りにして皮を包丁でむき、果肉を食べやすい大きさに切る。皮はとりおく。ベーコンは1cm幅に切る。
- 熱湯に塩適宜を加え、パスタを袋の表示より1分長くゆで始める。ゆで上がったら湯をしっかりきってざるにあけ、そのままおいてさます。
- フライパンにベーコンを入れて火にかける。両面カリッとするまで焼き、ペーパータオルなどの上に取り出して脂をきり、包丁で粗く刻む。
- 同じフライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、セロリを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらケチャップ大さじ4を加えて混ぜ、トマトを加えて炒め合わせる。火を止めてそのままおき、粗熱がとれたらバットなどに移し、冷蔵庫に約15分おいて冷やす。
- 2がさめたら、マヨネーズ大さじ3、1のグレープフルーツの果肉を加えて混ぜ合わせる。グレープフルーツの皮に残った果汁をよく搾ってかけ、ざっと混ぜる。器に盛ってレタスを散らし、4をのせ、3を散らす。
冷製パスタなので、表示より1分長くゆでるのがポイント。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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