野菜たっぷり中華パスタ
763kcal
4.3g
材料(2人分)
合いびき肉…200g
温泉卵…2個
にんにくの茎…1束(約80g)
赤パプリカ…1/2個
しょうがのみじん切り…小さじ2
にんにくのみじん切り…小さじ1/2
パスタ(スパゲッティ)…160g
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
合わせ調味料
・酒…大さじ1 1/2
・しょうゆ…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・塩 サラダ油
温泉卵…2個
にんにくの茎…1束(約80g)
赤パプリカ…1/2個
しょうがのみじん切り…小さじ2
にんにくのみじん切り…小さじ1/2
パスタ(スパゲッティ)…160g
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
合わせ調味料
・酒…大さじ1 1/2
・しょうゆ…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・塩 サラダ油
作り方
- にんにくの茎は3cm長さに切る。パプリカは細切りにする。
- 熱湯に塩適宜を加え、パスタを袋の表示より1分短くゆで始める。
- フライパンに油大さじ2を熱し、1を入れて約2分炒める。しんなりしたら塩少々をふって、いったん取り出す。
- 同じフライパンにしょうが、にんにく、豆板醤を入れて熱し、香りが立ったら、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってポロポロになったら、2のゆで汁大さじ2、合わせ調味料を加えて混ぜる。
- 3を戻し入れて混ぜ、ゆで上がった2の湯を軽くきって加え、混ぜ合わせる。器に盛り、温泉卵をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!