レタスの梅のりサラダ
時短でラク
81kcal
1.3g
5min
材料（２人分）
レタス…1/2個
梅干し…１個
焼きのり…１枚
・ごま油(またはサラダ油)、しょうゆ
梅干し…１個
焼きのり…１枚
・ごま油(またはサラダ油)、しょうゆ
作り方
- レタスは冷水につけてシャキッとさせ、水けをしっかり拭き取って一口大にちぎる。梅干しは種を除いて小さくちぎる。焼きのりも小さくちぎる。
生で食べる場合も、加熱調理する場合も、使うときは冷水につけてシャキッとさせるのが基本。芯をくりぬいてそこから冷水を注ぎ、全体を冷水または氷水につけて充分に水分を吸わせる。
仕上がりが水っぽくならないように、しっかりと水けを拭き取ってから使う - ボウルにレタスを入れ、ごま油大さじ１強を回しかけてざっと混ぜる。梅干し、しょうゆ大さじ1/2を加えてあえ、焼きのりを散らし、手早く混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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