炊き込みシーフードピラフ

時短でラク
795kcal
2.9g
10min
炊き込みシーフードピラフ
炊き込みシーフードピラフ

村田裕子さんのレシピ

あさりとソーセージのダブルのうまみ

材料(2人分)

ウインナソーセージ…5本
あさり(砂抜き)…200g
マッシュルーム…6個
ホールトマト缶…1/4缶(約100g)
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんにくのみじん切り…1片分
パセリのみじん切り…適宜
米…2合
煮汁
 ・固形スープの素…1個
 ・白ワイン(または酒)…大さじ2
 ・オリーブ油…大さじ1
 ・水…1 1/2カップ
・塩、こしょう

作り方

  1. 米は洗ってざるにあける。マッシュルームは縦薄切りにし、ソーセージは5mm幅の輪切りにする。ホールトマトはざく切りにする。
  2. 炊飯器にあさり、1(ホールトマトは缶汁ごと)、玉ねぎ、にんにく、煮汁の材料を入れ、軽く混ぜ合わせる。塩、こしょう各少々をふり、普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、パセリをふる。

    ●米の炊飯時間は調理時間に含まれません。
    バセリ以外の材料を炊飯器に入れて、炊くだけなので簡単!

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

村田裕子
村田裕子
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

このレシピの参考動画

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