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菜の花の卵黄のっけ

時短でラク
134kcal
0.8g
5min
菜の花の卵黄のっけ
菜の花の卵黄のっけ

きじまりゅうたさんのレシピ

ほろ苦い菜の花を卵でまろやかに

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材料（２人分）

  • 卵黄…２個分
  • 菜の花…１束
  • 揚げ玉…大さじ２
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ３
卵黄…２個分
菜の花…１束
揚げ玉…大さじ２
めんつゆ(ストレート)…大さじ３

作り方

  1. 菜の花は熱湯で約１分ゆでて水にとり、水けを絞って４〜５cm長さに切る。
  2. めんつゆであえて、器に盛る。揚げ玉をかけ、卵黄をのせる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きじまりゅうた
きじまりゅうた
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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主な食材：
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レシピ作成・調理：
撮影：
  • 原務

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