炒め菜の花のごまあえ
時短でラク
119kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
- 菜の花…１束(約160g)
- 合わせ調味料
- ・白練りごま…小さじ４
- ・しょうゆ、砂糖…各小さじ２
- ・サラダ油
菜の花…１束(約160g)
合わせ調味料
・白練りごま…小さじ４
・しょうゆ、砂糖…各小さじ２
・サラダ油
合わせ調味料
・白練りごま…小さじ４
・しょうゆ、砂糖…各小さじ２
・サラダ油
作り方
- 菜の花は長さを半分に切り、茎と葉に分ける。
- フライパンに油少々を熱し、菜の花の茎を入れて炒める。油がまわったら、菜の花の葉と水大さじ２を加えてさらに炒める。しんなりしたら火を止め、合わせ調味料を加えてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 菜の花
- 春を告げる野菜、菜の花。かすかな花の香りと、ほのかな苦みが魅力です。基本的には、アブラナ…
炒め菜の花のごまあえを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！