ちくわと水菜のお吸いもの

時短でラク
35kcal
1.8g
5min
ちくわと水菜のお吸いもの
ちくわと水菜のお吸いもの

ちくわと水菜だけのシンプルなお吸い物レシピ。ちくわのだし汁も効いています♪

材料(2人分)

  • ちくわ…1本
  • 水菜…2株
  • 煮汁
  •  ・だし汁…2カップ
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
ちくわ…1本
水菜…2株
煮汁
 ・だし汁…2カップ
 ・酒…大さじ1
 ・しょうゆ…小さじ1/2
 ・塩…小さじ1/3

作り方

  1. 水菜は3cm長さに切る。ちくわは5mm幅の輪切りにする。
  2. 鍋にちくわと煮汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。
  3. 器に水菜を入れ、2を注ぐ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

食材の扱い方・ポイント

水菜
水菜
鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…

基本の扱い方

全部まとめてざく切りに

ほとんどの料理は端からざく切りにして、そのまま使います。全部使わない場合も1束分洗って、まとめて切るとあとがラク。水菜はアクが少ないので下ゆで不要です。

みぶ菜も便利

水菜と違い、サラダには向きませんが、漬けもの、炒めもの、煮ものでは水菜と同様に使えます。株の根元にある土をよく洗って。

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