きゅうりのピリ辛漬け

材料（２人分）

きゅうり
　１本
漬け汁
　・赤とうがらしの小口切り
　　1/4本分
　・しょうがのせん切り
　　１かけ分(約５g)
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・酢、砂糖
　　各大さじ1/2

• きゅうり

  １本

• 漬け汁

• 　・赤とうがらしの小口切り

  1/4本分

• 　・しょうがのせん切り

  １かけ分(約５g)

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・酢、砂糖

  各大さじ1/2

1. 1

   きゅうりは斜め１cm幅に切る。

2. 2

   耐熱ボウルに漬け汁の材料と１を入れてざっと混ぜる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約２分30秒加熱する。

3. 3

   菜箸などでざっと混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫に移す。途中数回混ぜ、30分以上冷やす。

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