かぼちゃとソーセージのケチャップ炒め

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　６本
粉チーズ
　小さじ１
かぼちゃ
　1/6個(約250g)
玉ねぎ
　1/4個
合わせ調味料
　・トマトケチャップ、酒
　　各大さじ２
　・酢
　　小さじ１
　・水
　　大さじ４
・オリーブ油

• ウインナソーセージ

  ６本

• 粉チーズ

  小さじ１

• かぼちゃ

  1/6個(約250g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ、酒

  各大さじ２

• 　・酢

  小さじ１

• 　・水

  大さじ４

• ・オリーブ油

1. 1

   かぼちゃは皮をところどころむき、２cm角に切る。玉ねぎは横1.5cm幅に切る。ソーセージは斜め半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、かぼちゃ、玉ねぎを入れて炒める。全体に油がまわったら、ソーセージを加えてさっと炒める。

3. 3

   合わせ調味料を加えて混ぜる。ふたをして弱めの中火にし、６〜７分蒸し焼きにする。かぼちゃに竹串を刺してみてすーっと通るようになったら、器に盛り、粉チーズをふる。

   

   ふたをし、蒸し焼きにすると調味料が焦げずに野菜に味がしみる

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