韓国風ちらしずし
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚こま切れ肉…180g
豆もやし…1/2袋(約100g)
ほうれん草…1/2わ
白菜キムチ…80g
万能ねぎの小口切り…適宜
温かいご飯…どんぶり２杯弱分(約350g)
黒いりごま…適宜
ナムルだれ
・おろしにんにく…少々
・白すりごま、ごま油…各大さじ２
・塩、砂糖…各小さじ1/4弱
すし酢
・酢…大さじ２ 1/2
・砂糖…小さじ２～３
・塩…小さじ1/3
・塩、酢、ごま油、しょうゆ
作り方
1.
豆もやしは塩を加えた熱湯で約30秒ゆで、取り出してざるに上げ、湯をきる。同じ湯でほうれん草を１～２分ゆでて流水にとり、水けを絞って５cm長さに切る。豆もやしをボウルに入れ、ナムルだれの半量、酢小さじ１を加えてあえる。ほうれん草も別のボウルに入れ、残りのナムルだれを加えてあえる。
2.
白菜キムチは粗く刻む。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて強火で炒める。肉の色が変わったらキムチ、しょうゆ小さじ１を加えて炒め合わせる。
3.
器に広げたご飯に、すし酢を直接回しかける。食べるときに、具とともに混ぜ合わせてなじませる
器にご飯を広げ、すし酢の材料を混ぜ合わせて、まんべんなく回しかける。ご飯の上に、１と２をバランスよく盛りつけ、万能ねぎ、黒いりごまを散らす。具とご飯を混ぜ合わせて食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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