とりとトマトのピリ辛蒸し
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カロリー
塩分材料（２人分）
作り方
1.
とり肉は、縦半分に切って横７mm幅のそぎ切りにし、塩少々をふる。玉ねぎは縦５mm幅に切り、しめじはバラバラにほぐす。しょうがは冷水に放して少しおき、水けをきる。
2.
トマトのうまみがとり肉や下の野菜に移り、おいしくなる
鍋に水大さじ１を入れる。玉ねぎ、しめじ、とり肉の順に半量ずつ広げて重ね、とり肉の上にカットトマト、合わせ調味料の各半量をのせる。残りも同様にし、ふたをして強火にかける。
3.
煮立ったら弱火にし、６～７分蒸し煮にする。１のしょうがを散らし、再びふたをして３～４分蒸し煮にする。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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