きのこと里いものみそ汁
57kcal
1.7g
材料（２〜３人分）
里いも…２〜３個
しめじ…1/4パック
えのきたけ…1/4袋
だし汁…３カップ
みそ…大さじ２〜３
しめじ…1/4パック
えのきたけ…1/4袋
だし汁…３カップ
みそ…大さじ２〜３
作り方
- 里いもは５mm幅の輪切りにし、水に10分ほどさらす。しめじはほぐし、えのきたけは２〜３cm長さに切る。
- 鍋に里いもとだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取って約５分煮る。
- やわらかくなったらきのこを加え、しんなりしたら、みそを溶き入れる。ふつふつとしたら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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