もずくのスープ
70kcal
1.3g
材料（２人分）
もずく…約100g
ごま油…大さじ１
しょうがのせん切り…１かけ分
水…２カップ
とりガラスープの素…小さじ１
塩、こしょう…各少々
万能ねぎの小口切り…少々
ごま油…大さじ１
しょうがのせん切り…１かけ分
水…２カップ
とりガラスープの素…小さじ１
塩、こしょう…各少々
万能ねぎの小口切り…少々
作り方
- もずくはざるに上げて水をきる。
- 小鍋にごま油としょうがを入れて弱めの中火にかける。香りが立ったら水、スープの素、１を加えて混ぜ、煮立ってから２〜３分煮る。
- 塩、こしょうで調味して器に盛り、万能ねぎをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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