あさりとベーコンのスープ
106kcal
1.6g
材料（２人分）
あさり(砂抜き)…250g
ベーコン…１枚
バター…10g
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
にんにくのみじん切り…１片分
水…２カップ
塩、こしょう…各少々
パセリのみじん切り…少々
粗びき黒こしょう…少々
ベーコン…１枚
バター…10g
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
にんにくのみじん切り…１片分
水…２カップ
塩、こしょう…各少々
パセリのみじん切り…少々
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水をきる。ベーコンはみじん切りにする。
- 鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら玉ねぎ、にんにく、ベーコンを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、あさり、水を加える。煮立って、あさりの口があいたらアクを取って、塩、こしょうで調味する。
- 器に盛り、パセリを散らして、粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
このレシピの参考動画
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