まぐろとアボカドのポキ丼

材料（２人分）

まぐろ(ぶつ切り)
　200g
油揚げ
　大１枚
アボカド
　１個
万能ねぎの小口切り
　１本分
あれば松の実
　小さじ２〜３
温かいご飯
　どんぶり２杯分
漬けだれ
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・白すりごま
　　大さじ１
　・オリーブ油
　　小さじ１
　・砂糖、一味とうがらし
　　各小さじ1/2

• まぐろ(ぶつ切り)

  200g

• 油揚げ

  大１枚

• アボカド

  １個

• 万能ねぎの小口切り

  １本分

• あれば松の実

  小さじ２〜３

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 漬けだれ

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・白すりごま

  大さじ１

• 　・オリーブ油

  小さじ１

• 　・砂糖、一味とうがらし

  各小さじ1/2

1. 1

   まぐろはペーパータオルで水けを拭く。アボカドは1.5cm角に切る。

2. 2

   ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ、１を加えてあえ、約５分おく。
   
   まぐろとアボカドは漬けだれと混ぜ合わせて、味をなじませる。すりごまが調味料を吸うので、短時間でもよくからむ。

   
3. 3

   フライパンに油をひかずに油揚げを入れて火にかけ、両面をこんがりと焼く。取り出して２cm四方に切る。

4. 4

   器にご飯を盛り、２をたれごとのせる。３、万能ねぎ、松の実を散らす。

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