オクラスープ

材料（２人分）

オクラ
　６本
玉ねぎ
　1/2個
カラーピーマン(黄)
　1/4個
パセリのみじん切り
　少々
固形スープの素
　１個
・バター

• オクラ

  ６本

• 玉ねぎ

  1/2個

• カラーピーマン(黄)

  1/4個

• パセリのみじん切り

  少々

• 固形スープの素

  １個

• ・バター

1. 1

   オクラは１cm幅の小口切りにし、玉ねぎは１cm角に、カラーピーマンは１〜２cm大に切る。

2. 2

   鍋にバター大さじ１を溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらオクラ、カラーピーマンを加え、２分ほど粘りを出すように炒める。

3. 3

   水２カップとスープの素を加えてひと煮し、アクをすくって、パセリを浮かべる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！