しょうがじょうゆだれ
167kcal
17.3g
材料（作りやすい分量・約１ 1/4カップ分）
しょうがのみじん切り…２かけ分
玉ねぎのみじん切り…1/8個分
トマトのみじん切り…1/2個分
にらのみじん切り…1/4わ分
しょうゆ…1/2カップ
酢…大さじ２
練りがらし…大さじ1/2
砂糖…小さじ１
玉ねぎのみじん切り…1/8個分
トマトのみじん切り…1/2個分
にらのみじん切り…1/4わ分
しょうゆ…1/2カップ
酢…大さじ２
練りがらし…大さじ1/2
砂糖…小さじ１
作り方
- しょうが、玉ねぎ、トマト、にらを入れて混ぜる。
- しょうゆ、酢、練りがらし、砂糖を混ぜる。
●保存容器に入れ、冷蔵庫で２〜３日保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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