簡単大学いも

簡単、時短、塩分控えめ、野菜の蒸し物 その他

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
簡単大学いも

作るのが面倒なあの料理も、レンジにお任せ

カロリー
398kcal
塩分
0.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
竹内章雄

材料(作りやすい分量)

さつまいも…1本(約160g)

黒いりごま…小さじ1/2

みつ

 ・砂糖…大さじ3

 ・水…大さじ2

 ・レモン汁…少々

・サラダ油

作り方

1.

さつまいもは乱切りにし、水に約5分さらして水をきる。耐熱ボウルに入れて、油小さじ2をかけてよくあえる。

2.

1のボウルにラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。そのまま約1分おいて取り出し、耐熱性のへらなどで上下を返す。再びラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ボウルを取り出してそのままおいて蒸らす。

3.

別の大きめの耐熱ボウルにみつの材料を入れて、ラップをかけずに電子レンジで約1分20秒加熱する(ボウルが小さいとはねることがあるので注意する)。砂糖が溶けたら熱いうちに取り出し、耐熱性のへらで混ぜる。再びラップをかけずに電子レンジで約3分30秒加熱する。熱いうちに取り出して、2を加えてあえ、黒ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X