材料（２人分）
春菊
1/2わ
塩
少々
メンマ(味つき)
30g
ごま油
小さじ１
1/2わ
塩
少々
メンマ(味つき)
30g
ごま油
小さじ１
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1/2わ
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塩
少々
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メンマ(味つき)
30g
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ごま油
小さじ１
作り方
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1
春菊は葉を摘み取り、４cm長さに切り、茎は細かく切る。耐熱ボウルに入れ、塩をまぶしてラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。
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2
春菊をさっと洗って水けを絞り、メンマ、ごま油でさっとあえる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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