大根とブロッコリーのナムル

70kcal
1.3g
大根とブロッコリーのナムル
大根とブロッコリーのナムル

上島亜紀さんのレシピ

さっとゆでて、食感を残すのがポイント

材料(2人分)

大根…230g
ブロッコリー…1/2個
おろしにんにく…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4

作り方

  1. 大根は薄い半月切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 鍋に湯を沸かし、大根を入れる。ひと煮立ちしたらブロッコリーを加え、再び煮立ったらざるに上げ、湯をきる。ボウルに入れ、おろしにんにく小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、あえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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