かぼちゃのスペイン風オムレツ
時短でラク
356kcal
1.4g
15min
材料（２人分）
卵…２個
かぼちゃ…1/8個
玉ねぎ…1/4個
ツナ缶…小１缶(80g)
バター…小さじ２
サラダ油…小さじ２
・塩、こしょう
かぼちゃ…1/8個
玉ねぎ…1/4個
ツナ缶…小１缶(80g)
バター…小さじ２
サラダ油…小さじ２
・塩、こしょう
作り方
- かぼちゃは種を除いて横半分に切り、縦薄切りに。玉ねぎはみじん切りに。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加える。
- フライパンにバターを溶かし、かぼちゃを炒め、いったんボウルに取り出す。卵を加え、さらに玉ねぎ、ツナを加える。
- フライパンに油を熱し、２を流し込み、中火で両面をこんがり焼く。８等分して皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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