肉巻きうずらの甘辛煮
218kcal
1.0g
材料（１〜２人分）
豚薄切り肉…５枚
うずらの卵(水煮)…５個
砂糖、みりん、酒…各小さじ１
小麦粉…少々
しょうゆ…小さじ２
サラダ油…少々
うずらの卵(水煮)…５個
砂糖、みりん、酒…各小さじ１
小麦粉…少々
しょうゆ…小さじ２
サラダ油…少々
作り方
- うずらの卵に小麦粉をまぶす。
- 豚薄切り肉を１枚ずつ１に巻きつけ、さらに上から小麦粉少々をまぶす。
- 小さめの器に、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れて、混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱して２を入れ、ころころと転がしながら全体に色が変わるまで焼き、３を加えて、からませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！