三色丼

ツナそぼろのおいしさ発見

カロリー
527kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ツナ缶…小1缶(90g)

卵…2個

絹さや…8枚

温かいご飯…小どんぶり2杯分

・砂糖、しょうゆ、塩

作り方

1.

絹さやは筋を取って洗い、耐熱の密閉袋に入れて、電子レンジで約40秒加熱し、袋のまま冷水につけて粗熱をとる。

2.

ツナそぼろといり卵を同時に作る。鍋にツナを缶汁ごとと、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて火にかけ、箸で混ぜながら水分がなくなるまで炒め煮にする。卵は溶きほぐして砂糖小さじ2、塩少々を加えて混ぜ、フライパンに流し入れて火にかけ、箸で混ぜながらいり卵を作る。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2と、絹さやを斜め細切りにして盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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