時短、塩分控えめ、中華丼

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中華丼

野菜のシャキシャキ感がいい

カロリー
588kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 中華丼
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚こま切れ肉…150g

キャベツ…1 1/2~2枚

にんじん…4cm(約30g)

ゆでたもやし…1/2袋分

温かいご飯…小どんぶり2杯分

とりガラスープの素…小さじ1/2

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)

・サラダ油、塩、こしょう、ごま油

作り方

1.

キャベツはざく切りにし、にんじんは1cm幅、4~5cm長さの短冊切りにする。

2.

フライパンにサラダ油小さじ1を熱して豚肉を強火で炒める。色が変わったらキャベツ、にんじんを加えてさっと炒め、湯1 1/2カップ、スープの素を入れる。

3.

もやしを加え、塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。ごま油小さじ1/2を加え、器に盛ったご飯にかける。

もやしはゆでてあるから、仕上げに加えて温めればいいだけ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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