ひき肉と白菜の中華丼

Name: ひき肉と白菜の中華丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉…200g; 白菜…240g; 長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本; れんこん…100g; 温かいご飯…適量; とりガラスープの素、サラダ油、ごま油…各小さじ1; 酒…大さじ1; しょうゆ…大さじ2; 砂糖…大さじ1/2; 水溶き片栗粉; ・片栗粉、水…各大さじ1と1/2

献立カレンダー

コロコロの具材がご飯によくなじんでおいしい

15分

１人分：

661kcal

3.5g

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
白菜
　240g
長ねぎ(青い部分を含む)
　2/3本
れんこん
　100g
温かいご飯
　適量
とりガラスープの素、サラダ油、ごま油
　各小さじ1
酒
　大さじ1
しょうゆ
　大さじ2
砂糖
　大さじ1/2
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各大さじ1と1/2

豚ひき肉

200g
白菜

240g
長ねぎ(青い部分を含む)

2/3本
れんこん

100g
温かいご飯

適量
とりガラスープの素、サラダ油、ごま油

各小さじ1
酒

大さじ1
しょうゆ

大さじ2
砂糖

大さじ1/2
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水

各大さじ1と1/2

作り方

1

白菜は横1cm幅に切る。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。れんこんは1cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。
2

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉、ねぎを入れて肉の色が変わるまで2～3分炒める。酒大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1、水1と1/2カップ、れんこん、白菜を順に加え、強めの中火にする。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして白菜がやわらかくなるまで6～7分煮る。
3

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油小さじ1を回し入れる。器に温かいご飯適量を盛り、かける。