材料（２人分）
６個
白菜キムチ
100g
万能ねぎ
1/3束
にんにくのみじん切り
１片分
・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
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６個
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100g
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1/3束
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１片分
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・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
作り方
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1
キムチは粗いみじん切りにし、万能ねぎは３cm長さに切る。から揚げはオーブントースターで３分ほど焼くか、電子レンジで約３分加熱して温める。
-
2
フライパンにごま油大さじ１を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらキムチを加え、酒、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2も加えて炒める。から揚げを加えて混ぜ合わせ、万能ねぎも加えてひと混ぜする。
キムチを炒めて、から揚げを混ぜる。温め直したから揚げの、しっとりしたころもとキムチがからまって、おいしくなる。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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