根三つ葉の炒めおひたし

95kcal
0.8g
根三つ葉の炒めおひたし
根三つ葉の炒めおひたし

ムダなし献立20

藤野嘉子さんのレシピ

ポン酢じょうゆで味つけカンタン

材料(2人分)

根三つ葉…1わ
焼きのり…1/2枚
ポン酢じょうゆ…大さじ2
・サラダ油、練りわさび

作り方

  1. 根三つ葉は根を切り落としてよく洗い、泥を落とす。4cm長さに切る。
  2. 鍋に油大さじ2を熱し、三つ葉を入れて軽く炒め、すぐにポン酢じょうゆを加えてふたをする。1〜2分蒸し煮にし、しんなりしたらのりを粗くちぎって加え、あえる。器に盛り、練りわさび少々をのせる。

    三つ葉は軽く炒めて蒸せば、ゆでる必要がなく簡単。しっかり炒めずに、軽く炒めて油がまわる程度でOK。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32097品をご紹介!