冷やし担々麺
601kcal
3.4g
材料(2人分)
- 中華生麺(冷やし中華用)…2玉
- チャーシュー(市販品)…100g
- ゆで卵…1個
- チンゲン菜…1株
- 長ねぎの小口切り…10cm分
- 練りごま(黒)…大さじ3
- 中華スープ(とりガラスープの素大さじ1+湯)…1 1/4カップ
- ・しょうゆ、酢、砂糖、ラー油、こしょう、塩
中華生麺(冷やし中華用)…2玉
チャーシュー(市販品)…100g
ゆで卵…1個
チンゲン菜…1株
長ねぎの小口切り…10cm分
練りごま(黒)…大さじ3
中華スープ(とりガラスープの素大さじ1+湯)…1 1/4カップ
・しょうゆ、酢、砂糖、ラー油、こしょう、塩
チャーシュー(市販品)…100g
ゆで卵…1個
チンゲン菜…1株
長ねぎの小口切り…10cm分
練りごま(黒)…大さじ3
中華スープ(とりガラスープの素大さじ1+湯)…1 1/4カップ
・しょうゆ、酢、砂糖、ラー油、こしょう、塩
作り方
- ボウルにしょうゆ大さじ1〜2、酢大さじ1 1/2、練りごま、砂糖大さじ1、ラー油、こしょう各少々を入れて混ぜる。スープを加えて混ぜ、冷蔵庫で約30分冷やす。
- チンゲン菜は四つ割りにして長さを半分にし、塩ゆでして冷水にとり、水をきる。チャーシューは2cm角に切り、ゆで卵は殻をむいて縦半分に切る。
- たっぷりの熱湯で中華麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきって器に盛る。
- 3にチンゲン菜、チャーシュー、ゆで卵、ねぎをのせ、1のスープを張り、ラー油適宜をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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