牛肉の韓国焼き
463kcal
2.9g
材料(2人分)
牛焼き肉用肉…200g
にら…1わ
もやし…1袋
韓国だれ
・長ねぎのみじん切り…大さじ1
・おろしにんにく…少々
・いりごま(白)…小さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ1
・砂糖、ごま油…各大さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう
にら…1わ
もやし…1袋
韓国だれ
・長ねぎのみじん切り…大さじ1
・おろしにんにく…少々
・いりごま(白)…小さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ1
・砂糖、ごま油…各大さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- ファスナーつき保存袋またはポリ袋にたれの材料を入れて混ぜ、牛肉を入れて空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫に入れて2〜3時間以上おく。
韓国だれに牛肉を漬けておくことで、味がしみこみ、焼くだけでおいしくなる。 - にらは4cm長さに切り、もやしは目立つひげ根を除く。
- フライパンに油大さじ1を熱し、にらともやしを入れて炒め、油がまわったら塩、こしょう各少々をふって取り出して皿に盛る。
- 3のフライパンを熱し、1の牛肉をたれごと入れて焼き、3に盛り合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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